En gjeng vårkåte studenter skal på ferie sammen og er ute etter å boltre seg i øldrikking, wet t-shirt-konkurranser og solkremglinsende g-strengbikinier. Men ved sørstatsbyen Pleasant Valley kjører de feil og ender midt i en stor lokal "guts and glory"-festival. De tas varmt imot av den enøyde borgermesteren Buckman, og de ser ut til å ha kommet til et overflødighetshorn av sex, mat, drikke og løssluppenhet. Men den løssluppenheten de trodde var paradis, blir tidsnok til et sant helvete!Produsenten bak Cabin Fever, Eli Roth, har fått selveste Robert "Freddie Kruger" Englund til å stille opp som den enøyde kannibalborgermesteren i denne vanvittige og groteske nyinnspillingen av kultklassikeren 2000 Maniacs. Den nye 2001 Maniacs er en real splatterfest, og det er mer enn nok menneskekjøtt lagt på grillen til at også du kan sette deg til bords!