Dokumentarfilm om Holocaust og om hvordan arrestasjonene skulle gjennomføres under nazistenes okkupasjon. "Natt og tåke" var den første seriøse dokumentarfilmen om nazistenes konsentrasjonsleirer som nådde ut til et bredt publikum. Den ble utsatt for sensur i Frankrike på grunn av de realistiske filmsekvensene fra konsentrasjonsleirene og noen bilder fra den franske interneringsleiren Pithiviers. Etter at bildene fra Pithiviers ble noe retusjert, slapp filmen gjennom sensuren. Senere ble den brukt som et avskrekkende eksempel, for å opplyse folk om nazismens forbrytelser.