Et portrett av den eksentriske legen og forfatteren John Harvey Kellogg. Han er mannen bak cornflakes, peanøttsmør og det elektriske teppet, og driver et sanatorium som er en kombinasjon av helsesenter, storhotell og sykehus. Når Kellogg ikke driver senteret sitt, propaganderer han flittig om hvilke farer mennesker utsetter seg for ved å spise kjøtt, drikke alkohol, røyke og ha sex.